Staatlich anerkannte Fachschule für Diätassistenten

Präsentation der Schule

Bitte haben Sie einen Augenblick Geduld, der Aufbau der Seiten dauert ca. 30 Sekunden, Danke!

Berufsbild

staatlich anerkannnte/r Diätassistentin, Diätassistent

Ansprechpartnerin

Schulleitung Frau Irmtraud Tempelmann

Anschrift  

Staatlich anerkannte Fachschule für Diätassistenten
Danziger Straße 2
49610 Quakenbrück

Tel.: 05431.15 - 19 80
Fax: 05431.15 - 19 85

e-mail: 
diaetfachschule@ckq-gmbh.de


Informationen zur Ausbildung zur staatlich anerkannten Diätassistentin/zum staatlich anerkannten Diätassistenten

Die Diätfachschule des Christlichen Krankenhauses e.V. Quakenbrück besteht seit 1980. Viele Diätassistentinnen und Diätassistenten sind seitdem ausgebildet worden. Die Ausbildung beginnt jährlich im August, je Ausbildungsjahr stehen 12 Plätze zu Verfügung.  
Ein interessanter Beruf mit Zukunft und vielen Chancen

Berufsbild

Das Berufsbild des Medizinalfachberufs "DiätassistentIn" hat sich im Laufe der Jahre gewandelt. Diätassistenten verstehen sich in erster Linie als Mittler zwischen Arzt und Patient. Ihr Spezialgebiet ist insbesondere die angepaßte Ernährung im Krankheitsfall = Diätetik. Neben der Zusammenstellung und Berechnung spezieller Kostformen ist die individuelle Patientenberatung und -schulung heute ein Hauptaufgabengebiet im Arbeitsfeld der Diätassistenten.

Unsere Erwartung an Sie

Verantwortungsbewußtsein, menschliches Einfühlungsvermögen, Interesse ständig Neues hinzuzulernen, Phantasie und Organisationstalent werden von Diätassistenten gefordert, aber auch manuelle Geschicklichkeit, Freude am Kochen und Bereitschaft zur Teamarbeit sind Voraussetzungen für eine optimale Patientenversorgung. Zu den wichtigsten Aufgaben gehören die Diät- und Ernährungsberatung, die als Hilfe zur Selbsthilfe dienen sollen.

Ausbildung nach dem Diätassistentengesetz

Die breitgefächerte Ausbildung dauert 3 Jahre. Die Ausbildung erfolgt nach den Bestimmungen des Gesetzes über den Beruf der Diätassistentin und des Diätassistenten (DiätAssG vom 8. März 1994) und der Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten (DiätAss-AprV) in der jeweiligen Fassung. Die Ausbildung schließt mit einer staatlichen Prüfung ab. Sie umfaßt einen schriftlichen, praktischen und mündlichen Teil.

Ausbildungsinhalte / Gliederung der Ausbildung

Theoretischer Unterricht 

• 1800 Stunden

Praktischer Unterricht

• 1250 Stunden

Praktische Ausbildung  

• 1400 Stunden

Theoretischer und praktischer Unterricht

•  Berufs,- Gesetzes- und Staatsbürgerkunde
• EDV, Dokumentation & Statistik
• Krankenhausbetriebslehre
• Fachenglisch
• Hygiene & Toxikologie
• Biochemie & Ernährungslehre
• Lebensmittelkunde & Lebensmittelkonservierung
• Anatomie & Physiologie
• Allgemeine Krankheitslehre & Erste Hilfe
• Spezielle Krankheitslehre & Ernährungsmedizin
• Diätetik
• Koch- & Küchentechnik
• Ernährungswirtschaft
• Organisation des Küchenbetriebes
• Einführung in die Ernährungspsychologie & - soziologie
• Diät- & Ernährungsberatung

Praktische Ausbildung

• Diätetik einschließlich Organisation des Küchenbetriebes
• Koch- und Küchentechnik einschließlich Hygiene
• Krankenhauspraktikum

Ausbildungsziel

Die Ausbildung soll entsprechend der Aufgabenstellung des Berufes insbesondere die Kenntnisse, Fähigkeiten und Fertigkeiten vermitteln, die zur eigenverantwortlichen Durchführung therapeutischer und ernährungsmedizinischer Maßnahmen auf ärztliche Anordnung oder im Rahmen ärztlicher Verordnung wie dem Erstellen von Diätplänen, dem Planen, Berechnen und Herstellen wissenschaftliche anerkannter Diätformen befähigen sowie dazu, bei der Prävention und Therapie von Krankheiten mitzuwirken und ernährungstherapeutische Beratungen und Schulungen durchzuführen.

Ausbildungsvoraussetzungen

Voraussetzung für den Zugang zur Ausbildung ist:

• die gesundheitliche Eignung zur Ausbildung des Berufes
• der Realschulabschluß oder eine gleichwertige Ausbildung oder eine andere abgeschlossene zehnjährige Schulbildung, die den Hauptschulabschluß erweitert, oder eine nach dem Hauptschulabschluß oder einem gleichwertigen Abschluß abgeschlossene Berufsausbildung von mindestens zweijähriger Dauer. 

Ausbildungsbeginn

August eines jeden Jahres

Informationen über die theoretische und praktische Ausbildung für Diätassistenten in Quakenbrück - Ausbildung mit Niveau

Die Ausbildung an unserer Schule erfolgt durch Fachdozenten. Für die praktische Ausbildung bestehen Kooperationsvereinbarungen mit Krankenhäusern, Fach- und Kurkliniken, Senioreneinrichtungen etc.

Praktischer Unterricht

• Lehrküche für die Vor- und Zubereitung der Speisen
• Diät- und Ernährungsberatungen im Diabetes-Zentrum, Seniorenheim, Kindergarten sowie Ernährung für Schulkinder, Schwangere und Stillende
• berufsbezogene EDV-Schulung
• Kooperation mit den Krankenkassen
• Kooperation mit dem "Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik" (DIL) in Quakenbrück
• Kooperation mit dem Ambulanten Gesundheitszentrum Artland gGmbH
• Besuch von Fachmessen, -tagungen und Seminaren
• Betriebsbesichtigungen
• Fachvorträge von Firmen der Lebensmittelindustrie

Praktische Ausbildung

Während der praktischen Ausbildung bereiten sich unsere SchülerInnen in verschiedenen Einrichtungen des Gesundheitswesens auf ihren späteren beruflichen Einsatz vor.

• In mindestens 3 Kliniken für den küchenorganisatorischen Ablauf, Hygienerichtlinien (HACCP), Zubereitung für vollwertige Ernährung und Diätetik
• im Diabetes-Zentrum in Quakenbrück Diät & Ernährungsberatung
  • Chefarzt Prof. Dr. S. Matthaei
• im Christlichen Krankenhaus in Quakenbrück Stationspraktikum in der Medizinischen und Chirurgischen Klinik

Leistungskontrollen

Für die schulinterne Leistungskontrolle und Vorbereitung auf die Zulassung zum Examen werden von Beginn der Ausbildung an im theoretischen und praktischen Unterricht sowie in der praktischen Ausbildung Leistungsnachweise dokumentiert, die Sie über Ihre gesamte Ausbildungszeit begleiten und Bestandteil der Ausbildung unserer Schule sind.

Was können Sie mitbringen?

Was Sie mitbringen, ist Ihr Engagement, anderen Menschen zu helfen. Was wir Ihnen geben, ist eine zukunftsorientierte Berufsausbildung zur Diätassistentin oder zum Diätassistenten.

Freude am Beruf

Die persönliche Entwicklung unserer Schüler und Schülerinnen ist uns ein besonderes Anliegen. Wir unterstützen eine positive Lebenshaltung, die mithilft, Schwierigkeiten zu überwinden. Wir wollen ein Klima schaffen, in dem die Lern- und Entwicklungsfähigkeit und die Freude am Beruf im Mittelpunkt stehen.

Kosten der Ausbildung

Qualität gibt es nicht zum Nulltarif. Zur Zeit wird eine monatliche Kostenpauschale von € 55,00 erhoben.
Daneben entstehen Kosten für Lehrmittel, Unterrichtsmaterial, Gesundheitszeugnis und Examensgebühren.

Eine individuelle Ausbildungsförderung nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz - BAFÖG - und Arbeitsförderungsgesetz - AFG - ist möglich.

Bei der Wohnungssuche sind wir Ihnen behilflich. Wir übersenden Ihnen gerne eine Wohnungsliste, die von den Absolventen unserer Schule erstellt wird.

Seminar & Fortbildung

Wir bieten unseren SchülerInnen ausbildungsbegleitend regelmäßig Seminare und Fortbildungsveranstaltungen zur Vermittlung aktueller und fachspezifischer Kenntnisse an. Der persönliche Erfahrungsaustausch mit anderen Fachkräften, Einrichtungen und Firmen der Lebensmittelindustrie steht dabei im Mittelpunkt und dient der frühzeitigen Vorbereitung auf die spätere berufliche Praxis. Die Kosten werden von den SchülerInnen anteilig übernommen.

Ihr späterer Arbeitsplatz

• Im medizinischen Sektor
  • Krankenhäuser
  • Kliniken
  • Sanatorien
  • Reha-Zentren
  •  Arztpraxen etc.
• In der Gesundheitsförderung
  • Krankenkassen
  • Gesundheitsämter
  • Kurverwaltung,
  • Altenheime
  • Selbsthilfegruppen
  • Erwachsenenbildungseinrichtungen
  • Apotheken
• In Lehre und Forschung
  • Schulen für Diätassistenten,
  • Lebensmittel- und Pharmaindustrie

Teamarbeit wird ganz groß geschrieben. Der/die Diätassistent/in gehört zusammen mit Ärzten, Pflegekräften und MitarbeiterInnen anderer Medizinalfachberufe zum therapeutischen Team. Nur gemeinsam mit den Patienten können die Diätempfehlungen unter Einhaltung von Qualitätsstandards in die Praxis umgesetzt werden.

Verdienstmöglichkeiten

Angestellte des öffentlichen Dienstes erhalten eine Vergütung nach dem Bundesangestelltentarif - BAT. Gute Aufstiegsmöglichkeiten bestehen bei entsprechender fachlicher Weiterqualifizierung und beruflichem Engagement.

... bessere Chancen durch berufsqualifizierte Weiterbildung

• DiätküchenleiterIn /DGE
• Ernährungsmedizinische BeraterIn /DGE
• Lehrkraft in Medizinalfachberufen
• Medizinalfachkraft für leitende Funktionen
• Beratungskraft für Ernährungs- und Diätberatung
• Lehrkraft für Berufe im Gesundheitswesen
• Diplom-MedizinpädagogeIn
• Diabetes-BeraterIn / DDG

Präsentation der Schule

Bitte haben Sie einen Augenblick Geduld, der Aufbau der Seiten dauert ca. 30 Sekunden, Danke!